员工食堂自查报告范文

员工食堂自查报告

尊敬的领导：

我们的员工食堂日前进行了一次自查，以下是我们的自查报告：

1. 食品安全：

我们对员工餐厅的食品进行了全面检查，包括食材的购买渠道、储存条件以及食品加工过程中的卫生控制。我们发现食材的供应渠道可靠，库房的温度和湿度控制良好，食品加工区域的卫生状况良好。我们将继续加强对食材的采购和储存的监控，确保食品安全。

2. 卫生管理：

我们对员工餐厅的卫生管理进行了全面的检查。我们发现厨房设备和餐具的清洁状况良好，厨房和餐厅的地面、墙壁、天花板都保持干净整洁。我们还注意到员工餐厅里备餐人员和服务人员都严格遵守了个人卫生要求，佩戴手套、头套和口罩，并定期进行体检。我们将继续加强卫生管理，确保员工餐厅的清洁和卫生。

3. 菜谱和营养：

我们对员工餐厅的菜谱和营养进行了评估。我们发现员工餐厅的菜谱多样化且均衡，提供了多种蔬菜、肉类和谷物。我们注重菜品的营养价值和食品搭配，确保员工能够获得均衡的营养。我们还收集了员工的反馈意见，将根据需求进行适当调整菜谱。

总结：

通过该次自查，我们发现员工餐厅的食品安全、卫生管理和菜谱营养方面表现良好。我们会继续加强对员工餐厅的管理和监督，确保提供给员工的食品安全、健康和营养。如有任何问题或建议，请随时与我们联系。

谢谢！

员工食堂管理团队